Asperges degustatie 18 mei 2019

Asperges degustatie 18 mei 2019

Het ASPERGES seizoen is er weer. Uiteraard willen wij u ook deze keer verwennen met onze degustatie.
Wilt u graag komen genieten, registreer dan hier.

Wij bieden u de volgende menu aan voor €68pp.

Mondvermaakjes

Flan van asperges en gerookte paling
Gemarineerde sint-Jacobsvrucht
Tartaar van paprika, crème van avocado en limoen

Langzaam gegaard buikspek en langoustine
Gebakken asperges en shiitake
Sluimererwten en emulsie van kropsla

Kabeljauwhaasje en rivierkreeftjes
Asperges en boterboontjes
Schuimige vadouvan en confituur van tomaat

Yoghurt rijst en vanille
Aardbei en framboos
Rabarber en crumble van hazelnoot

Wil je het menu graag via e-mail ontvangen of op de hoogte blijven van onze toekomstige events, schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief.